【如何鑒別蜂蜜中是否有白糖？】
看顏色：純蜂蜜，白色、淡黃色或琥珀色，淺色為佳，加糖的蜂蜜顏色鮮艷，一般為淡黃色或暗黃色；看形狀：純蜂蜜是一種粘稠的液體，激起可見的柔性細絲，不斷流動；加糖蜂蜜有懸浮物或沉淀，粘度小 。當它被攪動時，它會落下并被切斷 。氣味：真正的蜂蜜聞起來純凈自然，有淡淡的植物香味，而加糖的蜂蜜聞起來有刺鼻的味道或水果味 。口感：真正的蜂蜜香甜可口，有黏黏的口感，微微的酸味，回味悠長 。嘗到水晶塊，牙齒會酥，含進去會化 。加糖的蜂蜜沒有香味，晶塊嚼起來像砂糖，清脆響亮 。熱水溶解：將一勺蜂蜜放入杯中，加入四至五倍的熱水溶解，靜置三小時 。
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