【怎樣才能快速剝掉花生的紅皮？】
花生紅衣的快速去皮方法如下：
1.熱水浸泡法：將生花生用90度左右的熱水浸泡10分鐘 。當表面的紅皮泡到有褶皺的狀態時，可以用雙手反復搓揉花生，去除大部分的花生紅皮，用清水沖洗干凈，然后繼續搓揉、沖洗，直到花生紅皮剝落 。
2.用水冷凍法：將花生用清水浸泡至微脹后，放入冰箱冷凍24小時，然后取出花生，在烈日下暴曬，直至花生紅皮干裂，用手輕輕摩擦，即可去除花生紅皮 。
3.粗砂摩擦法：將花生與干凈的粗砂混合，雙手帶手套摩擦，或將混合物裝入布袋中摩擦 。

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