1、準備食材:龍蝦尾500克、小蔥3根、姜末適量、蒜末適量、料酒適量、蠔油適量、蒜蓉醬適量 。
2、蔥白,蔥綠切段分開,姜和蒜切末,蝦尾冷水下鍋,水開后焯一分鐘左右,撈出,用水沖掉浮沫,瀝水 。
3、鍋中放油,下入蔥姜末,蔥白段煸香 。
4、倒入龍蝦尾翻炒 。
5、下料酒,適量蠔油,提鮮調味兒,再繼續翻炒幾分鐘后倒入蒜蓉醬,翻炒均勻 。
【怎么炒蝦尾好吃 炒蝦尾的烹飪方法】6、最后倒入蔥綠段,翻炒幾下即可出鍋 。
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