保持海參不縮水的步驟：1 。將海參用清水洗凈，并清理其內臟 。
【如何讓海參不縮水】2.放入沸水中煮三次，每次15分鐘左右 。每次煮沸后，取出放入冷水中徹底冷卻 。
3.將0.2%至0.8%的海力美在溫水中融化，冷卻后放入冰水中，加入煮熟的海參，加入冰塊，浸泡兩至三天，直至熟透 。
4.在沸水中煮五到十五分鐘 。

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