如何使用黃油 _黃油

1.先選黃油：黃油可分為無鹽黃油和含鹽黃油。一般來說，烘焙用的是不加鹽的黃油。如果使用加鹽黃油，配方中的鹽量需要相應減少。
2.過關：在28攝氏度左右，黃油會變得很軟。此時可通過鞭打將其包裹在空氣中，體積變大，俗稱“通” 。
【如何使用黃油】3.用法：涂抹蛋糕時，制作方法是先將蛋清打勻，糖和水同時煮沸，最后分幾次加入黃油攪拌均勻至起泡。或者加入堅果、生抽等。做成美味的餡料。
4.使用注意事項：黃油很少直接食用，通常作為烹飪食物的輔料。過量攝入會

如何使用黃油

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