1、準備大米粉，低筋，面粉，水，糖和酵母 。
2、把這些食材全都加在一起用 。打蛋器或者手動的方式攪打兩分鐘制成面糊 。
3、蓋上保鮮膜發酵50分鐘左右，如果氣溫偏低，則適當延長時間 。
4、發酵成功后，用勺子稍微攪拌一下去除氣泡，然后倒入模具蓋上保鮮膜，二次發酵 。
【怎么做米糕 簡易版的家庭米糕做法】5、水燒開后蒸25分鐘 。然后關火悶五分鐘 。這樣就能制作出簡易版的家庭米糕了 。
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