新鮮蟄皮用焯水 。主要是去除一些寄生蟲和細菌，再來是去掉海蜇里面的一些澀味 。鮮海蜇的身體內含有一種對人體健康有害的毒素，這種毒素必須要經過一系列的處理后才能完全清除，焯水能夠有效解決 。海蜇皮是海蜇的制成品 。海蜇是一種大型食用水母，是我國沿海漁業的重要捕撈對象 。
【新鮮蟄皮用焯水嗎？】
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