1、能夠健脾開胃，因為從中醫食療的角度上來講白扁豆入脾經和胃經，對于脾虛食少、惡心、嘔吐、食欲不振的人，適當吃白扁豆，通過滋補脾經和胃經而有很好的健脾開胃的功效 。
2、能夠化濕，對于體內暑濕所造成的惡心、嘔吐、煩渴、胸悶，適當吃白扁豆有很好的化濕的功效 。
【白扁豆的功效 白扁豆的功效是什么】3、能夠消暑，對于暑熱所造成的津傷口渴的患者，適當食用白扁豆有很好的消暑作用，可以緩解上述癥狀 。

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