配料：茄子、小蔥、青椒、小米椒、蒜、生抽、老抽、蠔油、香油、黑胡椒、孜然粉、鹽、白糖 。
步驟：
【如何用微波爐煮茄子】先把茄子洗干凈，放微波爐里烤8分鐘 。蔥切碎，青椒切丁，小米椒切碎，蒜末切碎 。準備湯，將三勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油混合，淋上香油，撒上黑胡椒、孜然粉、鹽、一勺白糖、一勺清水，攪拌均勻備用 。將蒜末放入鍋中翻炒，加入小米椒和青椒翻炒 。翻炒微黃氏，倒入調好的湯汁，翻炒2-3分鐘，出鍋 。把烤好的茄子拿出來，從中間切開，不要切透 。把湯倒在切好的中間，然后放微波爐里烤5分鐘，取出來，撒上大蔥 。
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