【豬蹄湯做法 豬蹄湯做法簡單介紹】1、材料：豬蹄一個、生姜3-5片、干辣椒3只、黃酒3勺、鹽適量 。
2、豬蹄洗干凈放入鍋中 ， 鍋里倒冷水沒過豬蹄 ， 蓋上鍋蓋中火煮 。水沸后再煮1分鐘 ， 關火 。
3、洗去浮沫、雜質 ， 放在一邊備用 。生姜片切成絲 ， 干辣椒切段 。
4、將豬蹄、生姜、干辣椒放入高壓鍋 ， 加入少許鹽 ， 倒入黃酒 ， 加水至與豬蹄平齊或者沒過豬蹄 ， 蓋上鍋蓋 ， 高壓鍋30分鐘 。出鍋即可 。

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