材料：豬頭1個 ， 豆腐干600克 。
輔料：桂皮1個 ， 胡椒粉1個 ， 鹽 ， 紅燒醬油 。
制作方法：
1.將豬頭肉煮熟 ， 最好爛到去骨；
2.切成塊；
3.拿一個小盆和一塊干凈的紗布；
4.把紗布鋪在小盆里 ， 把剁碎的肉放進去；
【燉肉怎么做】5.把肉末用紗布包好 ， 放一個小碟子在上面 ， 小直徑 ， 小盆 ， 用重物壓住 。
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