材料：酸奶100ml ， 淡奶油40ml ， 白糖40g ， 蛋清1個 ， 可可粉少許 。
步驟：
1.白糖倒入60毫升溫水中融化；
2.將吉利丁粉倒入100ml冷水中 ， 大火燒開后轉小火約3至4分鐘 ， 剩下一半的水；
3.將蛋白放入糖水中攪拌 ， 加入酸奶和淡奶油 ， 攪拌均勻；
4.放在一起 ， 打勻 ， 倒入容器 ， 放入冰箱冷藏1小時 ， 取出；
【如何自制酸奶布丁】5.取出后用可可粉過篩 。

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