咸菜包子的做法咸菜包子怎樣做法 _面團

1、食材：面粉500克、干酵母4克、水250克、咸菜肉餡適量。
2、將面團料混合揉成光滑面團，放入大碗，封好保鮮膜，放在溫暖處醒發，發酵完成，取出，排氣，搓成長條，下成30克的劑子。
3、取一個劑子，按扁，挖20克左右的餡料，放入面皮中，一邊旋轉一邊捏褶，收口。
4、將做好的包子放入蒸籠，加蓋醒發20分鐘，冷水上鍋，上汽后大火蒸15分鐘，關火，繼續燜5分鐘。
【咸菜包子的做法咸菜包子怎樣做法】5、揭蓋出籠，就可以食用了。

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