1、材料：牛肉500克，面條500克，小白菜250克，蔥4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根，醬油1杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，麻油少許 。
2、牛肉洗凈切塊，氽燙去血水 。
3、起油鍋，炒香蔥、姜、蒜、八角、辣椒、牛肉，加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，用中火煮約1小時 。
4、水燒開，煮熟面條撈出，再燙熟小白菜 。
【面條怎么燒 面條的家常做法】5、碗中放入麻油、蔥花、牛肉湯，加入面條、青菜、牛肉即可 。

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