1、豬舌000克 ， 萵筍100克 ， 線椒50克 ， 紅椒50克 ， 生姜10克 ， 大蒜10克 ， 小米辣10克 ， 辣椒醬10克 ， 生抽10毫升 ， 蠔油5毫升 ， 食鹽10克 ， 雞精3克 ， 白芝麻2克 ， 花生油50毫升 。
2、準備輔料 ， 配菜洗凈 ， 萵筍切成薄片 ， 線椒斜切成段 ， 紅椒切成塊 ， 生姜切成絲 ， 大蒜切成片 ， 小米辣切成小段；豬舌用清水洗干凈切成薄片備用 。
3、點火燒鍋 ， 放入花生油 ， 油熱后放入切好的豬舌大火爆炒20秒鐘 ， 放入姜絲、蒜片、小米辣、辣椒醬翻炒均勻 ， 放入青紅椒、萵筍 ， 加入生抽、食鹽調味 ， 翻至均勻 ， 繼續爆炒1分鐘 。
【爆炒豬舌怎么做 爆炒豬舌制作步驟】4、放入蠔油、雞精、白芝麻 ， 翻炒均勻即可出鍋 。

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