【小油菜怎么涼拌好吃 小油菜涼拌好吃的做法】1、主料：小油菜500g 。
2、輔料：小米辣1個、大蒜4顆、食用油時間、鹽適量、雞精適量、陳醋適量 。
3、葉片的掰開，去除黃葉、爛葉 。
4、清洗干凈 。
5、鍋中燒水，加入適量鹽 。水燒開后加入小油菜，小米辣 。
6、蒜切碎，小米辣一個切碎 。
7、將焯過水的小油菜和小米辣迅速撈出，涼水過涼，捏去水，切碎，放入碗中 。然后加入切碎的小米辣，蒜末 。加入適量鹽、雞精、醋調味 。
8、熱油 。
9、用油淋之，拌勻即可 。

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