【如何制作好吃入味的紅燒鯽魚 好吃入味的紅燒鯽魚做法介紹】1、制作食材：鯽魚1條，蔥，姜，蒜，辣椒，生抽，豆瓣醬各適量 。
2、魚洗凈處理好 。蔥，蒜切末，辣椒切斷，姜切片 。
3、魚背劃幾道 。鍋中多倒一些油，入鍋雙面煎至金黃 。
4、煎好盛出 。下蒜，姜，辣椒爆香，再豆瓣醬，生抽半碗水燒成醬汁 。
5、魚輕放入鍋中，燜煮五分鐘即可撒上蔥花出鍋 。

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