1、在冰箱冷凍過后的西紅柿一樣是可以吃的，所含的營養并不會流失，只要在溫水中浸泡一段時間即可食用 。
【西紅柿冷凍后還能吃嗎 能不能吃冷凍的西紅柿】2、建議不要這樣食用，西紅柿還是吃新鮮的好，你說的這種做法吃了對身體不益西紅柿具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基;預防心血管疾病的發生;西紅柿做熟后比生吃更有利于營養吸收，冷凍的西紅柿不好，營養被破壞了 。蒸熟后放置稍好些，營養流失少，也新鮮、西紅柿最好隨吃隨買，放時間長了，不好 。
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