燜雞翅的制作方法及步驟怎么做燜雞翅 _適量

1、主料：雞翅適量、蔥姜適量。
2、輔料：八角適量、米酒適量。
【燜雞翅的制作方法及步驟怎么做燜雞翅】3、配料：味精適量、鹽適量、冰糖適量、老抽適量、生抽適量。
4、雞翅每個上面斜切三刀，方便入味。焯水撈出控干備用。
5、用油把雞翅煎兩面微黃。
6、油全部倒出去，鍋里沾的一點油，放入蔥姜八角，小火干煸一下，出香味。
7、倒入生抽老抽一比一，沿著鍋邊澆，可以祛除醬油的醬味。放入米酒，冰糖。
8、大火煮開后，放入雞翅，湯汁要和雞翅齊平，不夠的加米酒。
9、全程大火燒，不時的翻動一下雞翅。直到湯汁濃郁。放點味精提味即可出鍋。

燜雞翅的制作方法及步驟 怎么做燜雞翅

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