【涼拌冬的正宗做法 涼拌冬的正宗制作方法】1、主料：冬瓜400g、芝麻醬20g 。
2、輔料：調和油適量、食鹽適量、辣椒油5g、雞精1g、白糖2g 。
3、材料：冬瓜、熟花生米、白糖、辣椒油、雞精、芝麻醬 。
4、將冬瓜去皮去瓤 。
5、切成薄片 。
6、放在開水鍋中煮至8成熟取出 。
7、放入冷開水，泡一會兒，冬瓜更加脆 。

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