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如何蒸生蠔 清蒸生蠔的竅門介紹

生活百科大蒜


1、首先準備食材：生蠔3個 ， 大蒜3瓣 ， 食用油10毫升 ， 蔥10克 。
2、大蒜去皮拍碎 ， 剁成細蓉備用 。
3、將生蠔外殼用小刷子刷洗干凈 ， 用刀從生蠔尖頭插入 ， 撬開外殼將蠔肉取出 ， 清水沖洗干凈后再放回殼中 。
4、平底鍋燒熱 ， 倒入適量食用油 ， 油燒至溫熱以后 ， 放入大蒜末 ， 翻炒至香味溢出 。大蒜半熟 ， 離火 。
【如何蒸生蠔 清蒸生蠔的竅門介紹】5、把生蠔擺入盤中 ， 將炒過的蒜末放在生蠔肉上 ， 放入沸水鍋中 ， 旺火足氣蒸5分鐘出鍋 ， 表面撒上蔥花 ， 淋上少許熱油即可 。

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