1、一是由于雞蛋的密度小于鹽水的密度 。二是雞蛋有氣室，增加了雞蛋的浮力 。
【為什么雞蛋放在鹽水里會浮起來 鹽水浮雞蛋的原理是什么】2、物質在水中是否下沉取決于物質的比重，比重比水大的就會下沉，比水小的便會上浮，所謂密度，就是指物質的質量和同體積的水在4℃時的質量相比所得的比值 。由于雞蛋的密度比淡水大，所以雞蛋在淡水中會下沉，而鹽水的密度大于雞蛋，雞蛋便可在鹽水中浮起來了 。
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