1、準備西紅柿、松花蛋、調料適量 。
2、西紅柿洗凈,放入滾水中稍燙,撕去外皮,對半剖開,去籽,切成片;姜洗凈,切成末 。
3、松花蛋洗凈,剝去蛋殼,對剖切片 。綠色蔬菜洗凈,切段備用 。
【番茄炒松花蛋如何做 番茄炒松花蛋制作教程】4、油鍋內倒植物油燒至六成熱,放入皮蛋過油炸酥,加入高湯淹過皮蛋,放入姜末,煨至湯色泛白,加入綠色蔬菜、西紅柿片和鹽,再煮開即可 。
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