槐花粥的做法槐花粥怎么做 _槐花

1、食材：干槐花8克、粳米50克、小米10克、枸杞8顆、冰糖15克、清水適量。
2、將槐花清洗干凈，放碗里，加適量清水泡2個鐘左右。
3、粳米和小米淘洗干凈，放砂鍋里，加適量清水（米和水的比例為1：4），泡上半個鐘。
4、半個鐘后蓋上蓋子，開大火煮。
5、煮開后馬上打開蓋子，不然會溢出來的。
6、這時候關慢火，慢慢地煮。期間偶爾用勺子攪一下，以免粘底。
7、煮到粥八九成熟，大約煮30分鐘。
8、再將槐花連同水一同倒進鍋里。
9、再攪拌均勻。開大火煮開。
10、煮開后再關小火，再煮約15分鐘。舀一勺粥看到米粒都脹開了就差不多熟了。
11、這時候，放入冰糖，再加入枸杞。
12、攪拌均勻，大火煮上兩分鐘。
13、關火，讓砂鍋的余熱煨一下。這時候，鍋里的粥還在冒泡。
14、等到粥不再冒泡的時候，就可以了。
【槐花粥的做法槐花粥怎么做】15、把粥舀到碗里，就可以慢慢享用了。

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