擺攤的四果湯怎么做擺攤四果湯需要什么 _仙草

1、食材準備：薏米100克，綠豆100克，紅豆100克，去芯蓮子100克，銀耳1小塊，木薯粉200克，熱水適量。白糖（看詳細步驟），椰漿400ML ，仙草粉
2、做法步驟：薏米，綠豆，紅豆，蓮子，洗凈提前一個晚上分開浸泡。
3、每個碗各加入15克白糖，以及沒過食材的水量。放入高壓鍋，高壓鍋注入適量水。上汽后中火壓25分鐘。自然冷卻后開蓋。
4、制作燒仙草， 15克仙草粉用75克冷水調到沒有疙瘩狀。燒一鍋750克的水，水開后，倒入調好的仙草粉。繼續煮開，可以加入適量白糖。然后關火，晾涼后就結成仙草凍了，再用刀劃開小塊。
5、銀耳浸泡去根剪小塊洗凈。開水里面煮5分鐘左右關火撈出備用
6、制作QQ果，木薯粉200克，用90克剛燒開的水，加入適量白糖。直接和成面團。揉個20分鐘左右，再搓長條，用刀切小塊。注意距離不要粘住了。
7、燒一鍋水，把切好的QQ果放進去煮到沒有白點，撈出來浸泡涼水，會變成透明的。
8、燒一鍋糖水。具體放多少糖，根據每個人的口味來加，喜歡甜的就多加糖。燒開后晾涼備用。
【擺攤的四果湯怎么做擺攤四果湯需要什么】9、所有的材料都準備好了。每樣來一點，根據自己喜歡的去加。也可以加點西瓜芒果之類的。看自己需要。然后，舀上晾涼的糖水拌勻，再加點椰漿。如果能夠冰鎮一下。則更加美味。

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