有哪些屬于雜糧雜糧通常是指水稻小麥玉米大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物 _黃豆

1、雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。
2、玉米含有較多的亞油酸、多種維生素、纖維素和多種礦物質，特別是含鎂、硒豐富，具有綜合性的保健作用。玉米含有一種長壽因子--谷胱甘肽，它在硒的參與下，可生成谷胱甘肽氧化酶，這種成分有抗老防衰、延緩衰老的作用。
3、黃豆及其制品對心血管有特殊的作用。經常食用黃豆食品，可有效的降低血清膽固醇，并幫助解除動脈血管壁已遭受的損害。一些學者研究發現，用醋泡過的黃豆可用于治療高血壓和肥胖癥。因為黃豆里的皂素能排除貼在血管壁上的脂肪，并能減少血液里膽固醇的含量。
【有哪些屬于雜糧雜糧通常是指水稻小麥玉米大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物】4、高粱味甘性溫，有健脾益胃的作用。小兒消化不良，可取高粱入鍋炒香，去殼磨粉，每次取2至3克調服，但高粱性溫，含有具收斂止瀉作用的鞣酸，便秘者不宜食用。

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