土豆炸醬面做法竅門 土豆炸醬面家常做法分享


土豆炸醬面做法竅門 土豆炸醬面家常做法分享


【土豆炸醬面做法竅門 土豆炸醬面家常做法分享】1、主料:
土豆適量、豬肉適量、面條、適量 。
2、輔料:
豆瓣醬適量、老抽適量、姜適量、八角適量、油適量 。
3、做法步驟:
(1)土豆去皮切丁,清水沖洗幾遍,姜切絲 。
(2)豬肉切丁 。
(3)鍋里熱油,放入姜爆香 。
(4)加入肉丁翻炒至變色 。
(5)加豆瓣醬小火翻炒1-2分鐘 。
(6)倒入土豆丁,加老抽和少量水,沒過土豆即可,翻炒均勻 。
(7)大火燒開,加一個八角,轉中火燉至土豆熟爛,湯汁粘稠即可 。
(8)鍋里水燒熱,下入面條,煮熟 。
(9)把煮熟的面條盛入碗中,加入土豆炸醬,拌勻即可 。

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