調制乳和純牛奶的區別調制乳和純牛奶的區別有哪些 _牛乳

1、制作程序不同。調制乳：調制乳是在生牛乳的基礎上，添加適量營養強化物質（鈣、維生素D等），采用適當殺菌或滅菌工藝制成的液體產品；純牛奶：以生牛乳為唯一原料，采用適當的殺菌或滅菌工藝制成的液體產品，營養成分主要為天然牛奶中所含營養物質。
2、含乳量不同。調制乳：含乳量不得低于80%；純牛奶：含乳量為100% 。
【調制乳和純牛奶的區別調制乳和純牛奶的區別有哪些】3、原料上有區別。調制乳：主要原料為生牛乳并輔以其他營養成分；純牛奶：以生牛(羊)乳為原料，添加或不添加復原乳。

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