1、不可以吃 。
【姜長白毛還能吃嗎 姜長白毛不能吃的原因】2、姜片要是有一部分腐爛或毛多，便要全部丟棄，不能將腐爛一部分摘除，留有好的一部分用，因當姜片爛掉時，姜身體便會造成較強的黃樟素，黃樟素吃進身體，會導致肝臟變病，比較嚴重影響身心健康，因此要是姜一有爛掉，便要丟掉，不必得不償失 。
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