【如何制作東北大豆腐 東北大豆腐如何制作】1、食材：鹵水豆腐一塊、黃豆醬適量、生抽適量、蠔油適量、蔥蒜適量、鹽適量、雞精適量 。
2、鹵水豆腐切成塊，鍋中燒水加入少許食鹽，再放入切好的豆腐塊焯燙一分鐘 。
3、焯好撈出備用，起鍋燒油，油熱加入蔥蒜爆鍋，加入黃豆醬、生抽蠔油炒香后，加入清水 。
4、放入豆腐、少許的鹽、雞精調味，少許的老抽調色，轉小火滾兩分鐘，最后淋入少許水淀粉，出鍋撒上蔥花就可以吃了 。
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