【小的鮮蝦怎么處理干凈 小的鮮蝦處理干凈的方法】1、第一步：用剪刀斜著從蝦頭上剪一刀，剪掉頭頂上那個又大又硬的刺 。
2、第二步：用剪刀從蝦的前面剪一刀，剪掉眼睛和蝦槍 。
3、第三步：從蝦的頭下剪一刀，剪掉蝦腳和肚子上的須 。
4、第四步：用剪刀從蝦的后面剪一刀，剪掉蝦尾 。
5、第五步：把剪子的尖伸入蝦的頭頂中，挑出一塊麥粒大小的臟東西，這塊不能吃 。
6、第六步：用剪刀從蝦尾倒數第一節處扎進去，挑出蝦線 。
7、用手捏著蝦線輕輕一拉，就把整條蝦線都拉出來了 。
8、經過這六步，一個徹底干凈的蝦就收拾完了 。
9、用同樣的方法，把整盤蝦都收拾干凈，就可以烹調了，這樣收拾好的蝦，小孩子吃，也不會扎到，非常干凈 。

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