1、食材：花生油45ml ， 白糖15g ， 香醋10ml ， 料酒15ml ， 醬油10ml ， 生抽15ml ， 老抽10ml ， 味精10g ， 精鹽20g ， 生姜10g ， 淀粉20g ， 芝麻30g ， 大蒜10g ， 香蔥10g ， 肋排500g 。
2、排骨用水泡半個小時除去雜質 ， 小排焯水后 ， 煮三十分鐘 ， 用料酒 ， 老抽 ， 生抽 ， 香醋腌制20分鐘 。
3、將排骨炸至金黃 ， 鍋內放排骨 ， 腌排骨的水 ， 白糖 ， 半碗肉湯大火燒開 ， 調入半茶匙鹽提味 ， 小火燜十分鐘大火收汁 。
【糖醋排骨怎么做的 糖醋排骨家常做法】4、收汁時加一湯匙香醋 ， 臨出鍋撒蔥花 ， 芝麻 ， 味精即可 。

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