六月黃的選擇自然不能使用成年蟹的“綠色背面和白色腹部”標準來要求六月黃 。具體的選擇方法是：
1.看腿毛 。六月黃色通常沒有完全長出足部頭發，尤其是蟹爪上的頭發略帶褐色且柔軟 。
2.看彈性 。六月黃的黃殼較軟，且爪子結實，被擠壓時會具有彈性，一個好的六月黃腹部會長出來，如果下沉了，那就證明沒有多少肉 。
3.看身材 六月黃取決于蟹的身體和蟹的腹部 。蟹體越膨大，意味著肉就越多，而腹部黃意味著螃蟹醬越多，這是最好的六月黃 。
【六月黃如何挑選】
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