紅茶怎么泡 6大步驟教你泡出好喝的紅茶 _知識經驗

【紅茶怎么泡 6大步驟教你泡出好喝的紅茶】1、茶具
喝茶，茶具最重要。紅茶不建議大家用茶壺來沖泡。茶具選擇時第一要選擇方便，第二要選擇保溫，散熱均勻，能充分的沖泡紅茶。
2、水質
水質是最容易影響茶湯的口感、香氣與顏色的問題。建議用泉水最好。
3、投茶量
如果你沖泡的紅茶發苦發澀，很大原因是因為放的茶葉過多了。一個人的比例大概在3-5克，這個比例在于如果你喜歡喝濃茶就可以多放點，如果喜歡喝淡一點可以少放一點，如果人多的話就在這個比例上增加人數就好了。
4、水溫
一般的紅茶溫度都控制在80度或者85度左右，不建議用高溫沸水沖泡，用沸水沖泡的紅茶會出現苦澀的感覺。但如果是好的正山小種與金駿眉，沖泡的溫度可以提高，在95度左右。正是因為正山小種與金駿眉耐高溫，所以大家買到正山小種或者金駿眉時，可以先用100度的沸水沖泡試試，如果是假茶，經過沸水的沖泡立馬就能顯現出來。
5、注水
注水方式我推薦用高沖水，從高由下沖水的話，能使水充分的接觸的茶葉，更好的沖泡出茶湯。低斟茶能夠時茶湯的香氣不外散，更好的品味紅茶。
6、坐杯時間
不同的紅茶出湯時間不同，像正山小種與金駿眉前三泡都是盡快出湯，相當于剛倒上水，就趕快出湯。后續可以根據次數依次加秒數，這樣才能一直保持正山小種的香氣不散。

紅茶怎么泡 6大步驟教你泡出好喝的紅茶

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