甜面醬可以做什么菜做醬菜少不了它 _甜面醬

1、甜面醬適用于烹飪醬爆和醬燒菜，如醬爆肉丁、紅燒茄子、炸醬面、京醬肉絲等，還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。
2、紅燒茄子的做法：
主料：茄子300g 。
輔料：油適量、鹽適量、甜面醬適量、蔥花適量、蒜適量。
步驟：
（1）準備圓茄子一個。
【甜面醬可以做什么菜做醬菜少不了它】（2）切塊備用。
（3）上鍋放油爆炒蔥花，加適量甜面醬。
（4）倒入切好的切塊翻炒。
（5）加鹽加少許醬油，微燉。
（6）準備些蒜切片。
（7）待茄塊都熟透，加蒜片雞精炒勻出味即可。

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