【老北京片兒湯的做法 老北京片兒湯的做法分享】1、食材：面粉200g、西紅柿一個、雞蛋一個、青菜一把 。
2、和面 。揉面，搟勻搟薄，用刀劃開長條備用 。
3、西紅柿滾刀塊，切蔥花，蔬菜洗干凈切開 。
4、油熱后下蔥花，炒出香味，放醬油 。
5、加水，到鍋三分之二的位置 。
6、先下西紅柿，煮一小會兒 。
7、抻面片，下面片后用鏟子推一推，再放入蔬菜 。
8、打雞蛋，點香油，出鍋 。

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