1、在熱水中滴入料酒焯水，將牛尾放入沸水鍋中燙一會兒 。記住要加料酒 。通常，將3-5湯匙就夠了 。
2、加入生姜去除腥效果更好 。如果不確定，可以加兩塊姜 。無論是牛尾，牛肉還是驢肉，除了用料酒去除魚腥味之外，您還可以添加生姜片 。
【牛尾怎么處理沒有騷味】
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