1、新買來的不粘鍋在使用前，應先將鍋洗凈擦干，在鍋面上涂上薄薄一層食用油，以增加不粘效果 。
2、用不粘鍋烹飪食物時，宜用小火和中火，切忌開大火干燒；也不宜使用金屬鍋鏟，而須用竹、木質鍋鏟，以免損傷不粘涂層 。
【不粘鍋第一次使用要注意什么? 這些使用的技巧你知道嗎】3、每次用完后，不要馬上用冷水沖洗，應待溫度稍降后再清洗 。使用一段時間后，若出現由殘余食物和油脂積聚而成的污跡，則以熱水加洗潔精，用海綿等柔軟物清洗即可，忌用鋼絲球或粗糙的布擦洗 。

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