粽子的經典名句 粽子的包法


1、粽子的經典名句:
(1)五月榴花妖艷烘 , 綠楊帶雨垂垂重 , 五色新絲纏角粽 。——歐陽修《漁家傲·五月榴花妖艷烘》
(2)粽包分兩髻 , 艾束著危冠 。——陸游《乙卯重五詩》
(3)靈均死波后 , 是節常浴蘭 。彩縷碧筠粽 , 香粳白玉團 。——元稹《表夏十首》
(4)重五山村好 , 榴花忽已繁 。粽包分兩髻 , 艾束著危冠——陸游《乙卯重五詩》
【粽子的經典名句 粽子的包法】(5)粽香筒竹嫩 , 炙脆子鵝鮮 。——白居易《和夢得夏至憶蘇州呈盧賓客》
(6)采絲纏粽動嘉辰 , 浴殿風生畫扇輪 。——王珪《端午內中帖子詞·皇帝閣·采絲纏粽動嘉辰》
(7)一一雕盤分楚粽 , 重重團扇畫秦娥 。——晏殊《端午詞·內廷·一一雕盤分楚粽》
(8)已過浣花天 , 行開解粽筵 。——陸游《初夏·已過浣花天》
(9)青箬苞黍粽 , 紫絲絡蓮藕 。——黃遵憲《拜曾祖母李太夫人墓》
(10)饞吻偏憐粽栗香 , 新衣不管囊萸臭 。——范成大《病中不復問節序 , 四遇重陽 , 既不能登高 , 又》
(11)萬一原夫能末綴 , 采蒲裹粽待歸期 。——劉克莊《送山甫銓試二首并寄強甫·二昆南北各驅馳》
(12)端五數日間 , 更約同解粽 。——陸游《過鄰家·老病在臂踝》
2、粽子的包法:
(1)將糯米浸泡半個小時 , 紅豆、蕓豆隔夜泡 , 鍋中倒入熱水 , 將粽葉放入開水中燙兩三分鐘 。變軟撈出后用清水洗去粽葉表面的灰塵污垢 , 用剪刀剪去粽葉較硬的梗 , 將泡好的糯米、紅豆、蕓豆瀝干水分放入鍋中 。
(2)加入40g生抽調味 , 攪拌均勻 , 取一張粽葉 , 底部翻折 , 做成漏斗形狀 , 放入10g糯米并壓實 , 加入10g五花肉 , 上面再鋪一層糯米并壓實 , 將兩邊粽葉向中間壓緊 。
(3)將粽葉長的一邊折下來蓋住缺口 , 用繩子在粽子中間繞三圈綁緊 , 將粽子用上述方法全部包好 , 將包好的粽子放入鍋中擺好 , 在鍋中倒入足量的水沒過粽子 , 大火燒開 , 轉至小火煮三個小時 。

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