1、原料：人參菇、火腿、辣椒、大蒜、咸鹽
【人參菇的清炒怎么做 清炒人參菇方法介紹】2、將干人參菇放到容器中，加入水，浸泡20分鐘，等到泡發后，把干人參菇撈出 。
3、將干人參菇放置在清水下沖洗，沖去其表面的雜質和泥土，當捏干人參菇時，看不到水變色停止 。
4、將火腿切丁，備用 。
5、將辣椒、大蒜切丁，備用 。
6、起鍋燒油，等到油燒熱了之后，將辣椒、大蒜等配料下過，翻炒幾下 。
7、將干人參菇放入，翻炒幾下，等到火候到了的時候，關火，少量放咸鹽，即可食用 。
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