怎么做豇豆餅 做豇豆餅的方法


1、先將糯米浸泡一晚 , 洗凈后放電飯煲里 , 倒入少量清水(水量不能多 , 沒過糯米就行) , 開始煮飯 。
2、豇豆放入沸水中煮2-3分鐘撈出過涼水后切成小粒 , 培根也切成小粒 , 再準備好蔥姜末 。
3、等糯米粉煮好后開始起油鍋 , 鍋中倒入適量油 , 中小火爆香蔥姜末 。
4、放入培根粒炒制片刻 。
5、放入生抽炒勻 。
6、跟著倒入豇豆 , 撒點白胡椒粉炒約1分鐘 。
7、倒入煮熟的糯米 , 與其它食材炒至均勻 , 放入適量鹽炒勻(嘗一嘗 , 咸淡自己把握 , 也可以放少許雞精) , 炒好后盛出備用 。
8、準備好春卷皮 。
9、玉米淀粉中倒入適量清水 , 調成比較稠的水淀粉備用 。
10、把炒好的豇豆糯米飯放在春卷皮中間 , 并整理成正方形 。
11、把春卷皮的下端往上折 , 蓋住米飯 。
12、再把左右兩邊對折過來 。
13、把上面的封口處抹點水淀粉 , 折過來蓋住封口 。
14、再翻過來壓住封口 。
【怎么做豇豆餅 做豇豆餅的方法】15、用中火煎制 。
16、將餅至兩面金黃 。
17、出鍋后切成塊即可 。

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