【臘腸燜飯的家常做法 臘腸燜飯怎么做】1、材料：大米，臘腸，土豆，胡蘿卜，香菇，香油，食用油，生抽，鹽 。
2、土豆，胡蘿卜，泡發的香菇及臘腸切丁 。
3、米飯淘好泡一會兒 。
4、炒鍋內下一勺食用油，七成熱時候下土豆和胡蘿卜香菇和臘腸，炒香后，加一勺半生抽，適量鹽，微炒1分鐘，關火 。
5、煲米飯的電鍋里刷一層香油，米飯和炒好的料入內 。水剛蓋過飯菜即可 。
6、正常煮飯，煮好后再燜煮兩次，第一次10分鐘，第二次5分鐘 。

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