【怎么保存菜脯 教你幾招】1、菜脯的表面可以用保鮮膜覆蓋住 ， 然后在菜脯上面撒上一層鹽 ， 防止其受空氣氧化 ， 抑制細菌的生長 。然后放在罐子里就行 ， 不能粘油 ， 有油就壞的快 。
2、還可以把菜脯裝進一個真空袋內 ， 把里面的空氣抽出來 ， 再進行冷卻 ， 一般可以保存12個月左右、真空袋起到外部保護的作用 。
3、菜脯的存儲時間比較長 ， 在存放過程中必然會有大量營養流失 ， 需盡快食用 。長時間的氧化 ， 以及吸收水里面的雜質跟水質 ， 含有對身體不好的物質 ， 吃下去以后 ， 可能會引起腹瀉 。
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