【黑云耳香菇肉餅怎么做 如何做黑云耳香菇肉餅】1、豬肉250克 ， 香菇5朵 ， 黑云耳5朵 ， 鹽適量 ， 生粉適量 ， 糖適量 ， 雞粉適量 ， 清水適量 ， 生抽適量 ， 生油適量 。
2、做法:香菇用清水浸軟；黑云耳用清水浸軟摘洗干凈 。豬肉洗凈后剁碎 ， 再加入香菇和黑云耳剁勻 ， 然后加入適量鹽、生粉、糖、雞粉、生抽、生油腌制2小時 。蒸之前在肉餅上加入少量清水 ， 然后隔水蒸8分鐘即可 。
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