1、主料：肉餡，火腿 。
2、輔料：清湯，吉力片，雞蛋清，淀粉 。胡羅卜 。調料：鹽，香油 。
【怎樣做水晶丸 水晶丸子做法介紹】3、肉餡打入蔥姜水，火腿末等，加入豬油，胡蘿卜丁打上勁，加入雞蛋清和適量淀粉成丸子，然后放入適量調料 。
4、將制作好的丸子放入鍋內炸熟備用 。
5、吉力片用涼水泡發，放入盛雞湯的小鍋內，上火熬制融化，遂加入鹽，調好味，成水晶汁 。然后將丸子放入水晶汁的鍋中迅速翻炒，待丸子充分掛上汁后逐個撈出晾涼即可 。

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