
【青菜湯怎么煮 青菜肉絲湯的做法】1、食材準備:小青菜一把 , 肉絲一塊 。青菜掰開洗凈備用 , 肉塊洗凈切成肉絲備用 。
2、讓肉絲湯鮮嫩的小竅門 , 肉絲腌制一下:鹽、料酒、生抽、糖、紅薯粉(可用淀粉代替) , 用筷子攪拌均勻 。
3、燒一鍋沸水 , 將腌制好的肉絲用筷子抖落進去 , 腌制好的肉絲放進沸水中幾秒鐘就煮熟了 , 所以煮肉絲的時間不宜過長 , 否則肉絲就老了 。
4、將青菜放進去 , 稍稍煮幾秒鐘即可 。關火 , 放油鹽調味 。
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