【醒面粉的方法 怎樣醒面粉】1、首先要用40度左右的溫水先把酵母完全化開 ， 然后加入同樣比例的白糖 ， 攪拌融化 。因為白糖可以起到催化的左右 ， 更有利于酵母快速發酵 。
2、接著和面的時候 ， 也要用溫水和面 ， 當面揉成面團之后 ， 要放在一個溫暖的地方 。
3、如果家里溫度比較低 ， 我們可以燒上適量溫水 ， 然后將面盆置于水中 ， 溫度保持在20度-30度之間 ， 這樣面團也會很快發起來 。
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