【發花膠的正確方法 如何泡發花膠】花膠的泡發方法主要有4種途徑：蒸發、水發、油發、炒發 ， 下面是常用的水發法操作步驟：
1、準備好泡發的干花膠、純凈水、一個大小合適的盆 。
2、將花膠放在盆里 ， 倒水 ， 水位線至淹沒花膠后再高1厘米 。
3、每隔1-2個小時看一下花膠 ， 如果花膠能用手卷起來 ， 那就是泡好了 ， 如果掰不彎 ， 那就是還未泡好 。
4、泡發好了之后 ， 摘掉刷掉花膠表面的臟東西 ， 如灰塵、魚油、血絲等 ， 泡發的水倒掉即可備用制作美食 。

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