1、鍋內放入料酒、姜片，大火燒開水，將洗好的排骨放入鍋內飛去血水 。取出瀝干水待用
【無錫醬排骨的做法 如何做無錫醬排骨】2、鍋內熱油，放入姜片，蔥段，排骨煎至兩面金黃色 。（正宗的是炸的哦）
3、放入水剛好蓋過排骨面，將所有的調料及香料放入鍋內 。大火燒開后，轉小火燒制約40分鐘 。
4、湯汁快燒干了 。即可裝盤了 。
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