鰤魚的主要養殖方式為海水網箱養殖,一般養殖1到2年即應該收獲,這時經濟效益最好 目前人工繁殖技術已解決 。鰤魚的網箱養殖最早起源于日本 。近幾年中國粵、閩、浙幾省沿海陸續進行鰤魚養殖 。養殖周期為2年,5月將苗種放入網箱,養殖密度按每平方水體放養20公斤鰤魚為宜 。隨著生長,網衣的網目必須增大,依次為1、1.5、1.7、2.5、4.3和6.O厘米 。鰤魚在7~28℃水溫范圍內生存,生長的最適水溫為24~26℃ 。當海水密度因大雨等從1.025降至1.015時,生長會受影響 。每天投喂餌料一次 。為防投餌過量,每星期可停餌1~2天 。隨著生長,每公斤體重需要的餌料量也隨之減少 。養殖的第一年,夏季餌料投喂量要大,冬季要少 。養殖的第二年,夏季餌料投喂量提高至魚體重的8%,冬季降至其體重的3%~4% 。玉筋魚、沙丁魚、貽魚和秋刀魚可作為鰤魚的飼料 。投喂的餌料必須新鮮,否則,餌料腐敗、脂肪氧化,鰤魚食后會引起生理上的不正常 。投喂的餌料魚必須貯存在零下20℃以下 。用凍魚投喂前,必須先解凍 。小規格的餌料魚可以整條投喂,大規格的先切斷或剁碎再投 。餌料系數8左右 。主要病害為諾卡氏菌病,假結核病、鏈球菌病等 。

【鰤魚的人工養殖】
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